醇基燃气研究中心研发的红外线感应炉头控制器，通过自动检测炒锅的位置，当炒锅不在灶口上时，自动关闭燃烧火力，当炒锅回到灶口上方时，自动瞬间打开并点燃火焰，做到有锅有火，无锅关火的节能效果，进而完全杜绝了炒菜过程中的空烧现象，节能效果达到20%－50%。同时，智能化的程序设计，可保证厨师抛锅炒菜时，火力不受影响。　在没安装醇基燃气红外线感应炉头前，厨师在调味、分菜装盘等不需要用火时，需要经常把锅拿离灶口，而此时炒炉仍然在大火空烧，造成大量的燃料白白燃烧浪费。

　　据统计，对于一般酒店厨房，这种烹饪过程空烧浪费的燃料，达到总消耗量的20－50%。

　　此外，空烧的热量、废气以及噪音因为没有了锅的阻挡，直接释放到空气中，大大恶化了厨房的工作环境，给厨房工作人员的健康造成不良影响。

以上信息由东光鑫振化工厂提供，我厂专业生产醇基燃料，甲醇，乙醇，

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